|
|
Gebakken Forel Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 schoongemaakte forellen
zout
peper
3 lepels bloem
100 g boter
75 g geschaafde amandelen
1 theelepel citroensap
2 lepels grofgehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de vissen af onder stromend water en dep met keukenpapier droog. Wrijf de binnenkant heel licht in met zout en peper.
Scheo wat zout en peper door de bloem en wentel de vis erdoor, schud overtollig bloem af.
Verhit de boter en bak de vis op niet al te hoog vuur in 8-10 minuten goudbruin, neem uit de pan en leg op een voorverwarmde schotel.
Roer citroensap en peterselie door de bakboter en schenk over de vis.
Bak in de bijna droge pan de amandelen tot ze beginnen te kleuren en strooi over de vis.
|
|
|